Architektura i ekologia: zielone budynki przyszłości.

Aby zrozumieć, czym jest wino, wypada rozróżnić skład jego elementów, gdy jest gronem, sokiem z winogron a później winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się zwłaszcza z wody i cukrów, a również z kwasów oraz innych substancji sztucznych w mniejszej ilości, które są odpowiedzialne za bezwarunkowy skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca ogromną część cukrów z soku z winogron w alkohol etylowy, lecz zostawia inne interesujące związki, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, jakie są obecne w mniejszym stopniu, dają pewny charakter degustacji wina, tak jak i towarzystwo garbników, jakie odnajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za oczywisty konserwant, który pozwala winom starzeć się więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do wina w sposób sztuczny oraz składają się na to, co nazywa się akcesoriami do wina. Akcesoria te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), zmniejszyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Sprawdź tutaj

2. Zobacz teraz

3. Przejdź do strony

4. Kliknij
Ewolucja muzyki klasycznej: od baroku do współczesności.